Niezwykle delikatne, mięciutkie w środku i chrupiące na wierzchu ciasteczka. Dzięki dodatkowi serka utrzymują świeżość wiele dni. A że borówki kochają białą czekoladę, to połączyliśmy te dwa smaki i dodaliśmy do ciasteczek Liczba porcji: 16 Składniki: 150 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 60 g miękkiego masła 100 g cukru 110 g białego serka typu philadelphia 1 cytryna 1 jajko 1 tabliczka białej czekolady 170 g borówek amerykańskich Mąkę, proszek i sól wsypujemy do miski i mieszamy. W drugiej misce ubijamy masło i cukier na jasny, puszysty krem. Dodajemy serek i mieszamy. Dodajemy jajko i ponownie mieszamy. Porcjami wsypujemy mąkę, za każdym razem mieszając tylko do połączenia składników. Do ciasta ścieramy skórkę z 1 cytryny i dorzucamy borówki. Delikatnie mieszamy. Na dwie blaszki wyłożone papierem do pieczenia wykładamy małe porcje ciasta, zostawiając niewielkie odległości. Ciastka lekko spłaszczamy. Każdą blaszkę pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180°C. W tym czasie w rondelku zagotowujemy odrobinę wody, kładziemy na wierzchu metalową lub szklaną miskę i wrzucamy połamaną czekoladę. Gasimy ogień i czekamy kilka minut, a następnie mieszamy. Gotowe ciastka polewamy białą czekoladą. Przechowujemy 3-4 dni w szczelnym pojemniku.

Przynajmniej 12 godzin przed pieczeniem tortu należy białą czekoladę posiekać na drobne kawałeczki i odłożyć do miski. Śmietanę podgrzać na małym ogniu doprowadzając do zagotowania. Ściągnąć z palnika i zalać białą czekoladę. Odczekać kilka minut, aż czekolada zmięknie, a następnie całość wymieszać.

Cytrynowe ciasto z białą czekoladą, kremem i borówkami Delikatne, miękkie i puszyste ciasto cytrynowe z białą czekoladą i nutką kokosa. Do środka wrzuciłam odrobinę borówek, ale tylko trochę bo ciasto jest delikatne i nawet obsypane mąką owoce mogą opaść na dno. Ale to nic, na wierzchu mamy puszysty krem śmietankowy z mascarpone i dużo pysznych borówek. Uwielbiam takie ciasta- lekkie, aromatyczne, ze świeżymi owocami. Cytrynowe ciasto z białą czekoladą, kremem i borówkami - wskazówki Jajka – Powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki. Można też przyspieszyć ten proces i włożyć je do miski z ciepłą wodą na 10 – 15 minut, wymieniając wodę na ciepłą jakby kokosowe – Tłustsze mleczko, ja użyłam o zawartości tłuszczu 19%.Budyń – Jeżeli macie budyń z cukrem to można go użyć. Wystarczy przesiać go do mąki, cukier zostanie na – Najlepiej wybrać owoce z grubą i pomarszczoną skórką. Łatwiej ją zetrzeć. Cytryny najpierw trzeba wyszorować szczotką następnie sparzyć wrzątkiem. Trzeć tylko żółtą część skórki, bez do ciasta – Przed dodaniem do ciasta owoce umyć, osuszyć i obsypać mąką. Nie dodawać więcej niż 150 gram. Śmietanka i mascarpone do kremu powinny być dobrze schłodzone, najlepiej przez noc w należy ubijać ok. 2 – 3 minuty. Zgęstnieje, stanie się puszysty i bardziej stabilny. Jak zacznie się charakterystycznie delikatnie „rwać” i zostawiać wyraźne ślady ubijających końcówek miksera należy skończyć miksowanie. Krem jest dobry. Nie miksować zbyt długo, bo można go na tortownicę o średnicy 20 cm. Cytrynowe ciasto z białą czekoladą, kremem i borówkami - przechowywanie Ciasto z kremem i owocami przechowywać w lodówce, w pojemniku lub zabezpieczone folią spożywczą, najlepiej spożyć do 2 ciasto (bez kremu) można przechowywać w temperaturze pokojowej, zabezpieczone folią spożywczą, do 3 dni. Smacznego! CYTRYNOWE CIASTO Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ, KREMEM I BORÓWKAMI Joanna | Puszyste i aromatyczne ciasto cytrynowe z białą czekoladą, kremem i borówkami. Z kokosową nutą. Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm. SKŁADNIKI Składniki na ciasto200 g mąki pszennej100 g czekolady białej3 jajka (w temp. pokojowej)100 g cukru drobnego1 op. cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (16 gram)150 ml mleczka kokosowego (17-19% tłuszczu)50 g masła50 g oleju (ok. 60 ml)1 op. budyniu waniliowego/śmietankowego (60 gram)50 g wiórków kokosowych1 łyżeczka proszku do pieczenia½ łyżeczki sody oczyszczonejskórka otarta z 1 dużej cytryny100-150 g borówek + łyżeczka mąki pszennejSkładniki na krem200 ml śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)150 g mascarpone (dobrze schłodzone)2 łyżki cukru pudru PRZYGOTOWANIE Przygotowanie ciastaPiekarnik nagrzać do 175 stopni C, tortownicę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do do ciasta umyć, osuszyć i odłożyć. Cytrynę otrzeć ze skórki i miski przesiać mąkę, budyń, proszek i sodę. Wymieszać i garnuszku umieścić masło, olej i mleczko kokosowe. Podgrzewać aż masło się rozpuści i całość będzie gorąca. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, zamieszać aż powstanie gładki sos i odstawić do oddzielić od białek. Białka umieścić w czystej i suchej misce metalowej lub szklanej (nie plastikowej, będą ubijane na pianę) i żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę (Mikser, końcówki do ubijania). Zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze i powoli, w kilku turach wlewać wystudzone mleczko z czekoladą i tłuszczem, na koniec dodać skórkę z cytryny. Miksować krótko, tylko do połączenia masy przesiać (jeszcze raz) w trzech turach mąkę i delikatnie wmieszać ją szpatułką lub rózgą kuchenną. Wsypać wiórki i delikatnie ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszać dużą łyżkę białek do ciasta, następnie wmieszać resztę. Delikatnie, przy pomocy wymieszać z łyżeczką wylać do formy, posypać równomiernie borówkami. Piec 45-50 minut, do suchego patyczka. Wyciągnąć z piekarnika, gdy ciasto delikatnie się wystudzi odpiąć obręcz tortownicy i zostawić do całkowitego kremuSchłodzone mascarpone i śmietankę dać do miski, wsypać cukier puder. Miksować (końcówki do ubijania) aż powstanie puszysty, gęsty wyłożyć na ciasto, pospać borówkami. Można jeść od razu. Zobacz także: BABECZKI CYTRYNOWE Z KREMEM Z BIAŁĄ CZEKOLADĄMięciutkie, wilgotne i mocno aromatyczne babeczki cytrynowe. Na wierzchu spora ilość kremu z białej czekolady, mascarpone i śmietanki kremówki. Bardzo pyszne połączenie. Babeczki mają wyrazisty cytrusowy smak, a krem na wierzchu jest lekki i puszysty z wyczuwalną słodyczą białej czekolady. TORT KOKOSOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I TRUSKAWKAMIBardzo smaczny tort kokosowy z białą czekoladą i truskawkami. Tort składa się z treściwego i aromatycznego ciasta kokosowego z dodatkiem białej czekolady. Do tego krem z mascarpone i śmietanki, również z białą czekoladą. Pomiędzy warstwami pokrojone w plasterki truskawki. BABKA KOKOSOWA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄIdealna Babka kokosowa z białą czekoladą. Polana dodatkową porcją czekolady, jednak ciemnej i z wysoką zawartością kakao. Pięknie przełamuje słodycz babki. Babka jest mocno kokosowa, wielbiciele kokosowych pyszności będą więc zadowoleni. Obserwuj Chocololo:

Serniki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych ciast i bardzo często piekę je latem, bo przecudownie łączą się z miękkimi letnimi owocami – wystarczy pomyśleć o przepysznym czekoladowym cieście z sernikiem z truskawkami czy kremowym serniku z musem malinowym. A dzisiaj mam dla Was kolejny przepyszny dość ciężki, kremowy, zbity sernik – sernik z białą czekoladą i borówkami. Biała czekolada świetnie pasuje do wszystkich kwaskowatych owoców letnich, bo nadaje im przyjemnej słodyczy i cudownie się razem łączą. I tak jest też w przypadku borówek. Sernik z białą czekoladą i borówkami to tylko potwierdza i mam nadzieję, że sami to sprawdzicie :)Sernik z białą czekoladą i borówkami(tortownica o średnicy 28 cm)Spód:~ 200 g ciasteczek (mogą być kruche, owsiane)~ 80 g masłaPiekarnik rozgrzewamy do 180 rozkruszamy na proszek (można rozgnieść je palcami lub wrzucić do dość mocnego woreczka i wałkować, aż się rozkruszą).Masło wkładamy do małego rondelka i trzymamy na małym ogniu, aż się roztopi. Mieszamy z pokruszonymi ciastkami. Masą wylepiamy dno tortownicy, a boki owijamy folią ok. 10 minut w rozgrzanym serowa:~ 1 kg sera twarogowego półtłustego zmielonego~ 1 łyżka mąki ziemniaczanej~ 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii~ 50 g cukru~ 3 jajka~ 2 tabliczki białej czekolady (200 g)~ 50 masła miękkiego~ 100- 150 g borówekBiałą czekoladę ścieramy na miksujemy z mąką ziemniaczaną, ekstraktem i cukrem. Dodajemy po kolei jajka, po każdym startą białą czekoladę i miksujemy na małych obrotach. Dodajemy masło i lekko miksujemy. Wylewamy na podpieczony spód. Na wierzchu wysypujemy równomiernie ok. 60 minut w 180 stopniach. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy w sernik Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ostudzony wkładamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny lub całą noc. Smacznego :) Post Views: 1 310

Poniższe ciasto na tartę przygotowuję z dodatkiem mielonych migdałów, dzięki czemu jest wyjątkowo kruche. Jeśli chodzi o krem, to jest on banalnie prosty w przygotowaniu – do jego zrobienia będziecie potrzebować jedynie dwóch składników! Jeśli nie przepadacie za borówkami, możecie zastąpić je innymi owocami. Idealnie sprawdzą się truskawki lub bezpestkowe, zielone winogrona. To jak, spróbujecie? 🙂 TARTA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I BORÓWKAMI Składniki na ciasto: – 150 g mąki – do ciast kruchych najlepsza jest mąka krupczatka – 50 g zmielonych migdałów – 20 g cukru pudru – 100 g zimnego masła – szczypta soli Składniki na krem: – 250 g sera mascarpone – 1 tabliczka białej czekolady – owoce na wierzch kremu – ja użyłam borówek amerykańskich Składniki na żel do posmarowania owoców (żel jest opcją ‚dla chętnych’): – 100 ml wrzątku – 5 g żelatyny – 15 ml zimnej wody – łyżka soku z cytryny – 15-20 g cukru Przygotowanie: Na początku przygotowujemy ciasto. W blenderze zmielcie migdały na drobny pył. Z wyciągniętego z lodówki masła, mąki i pozostałych składników zagniećcie ciasto. Będzie bardzo lepiące, dlatego od razu po wyrobieniu owińcie je folią spożywczą i włóżcie na minimum 30 minut do lodówki. W czasie, kiedy ciasto jest w lodówce przygotujcie sobie krem. W kąpieli wodnej rozpuśćcie czekoladę. Zostawcie ją do wystudzenia, a następnie połączcie z serem mascarpone. Możecie w tym celu użyć miksera, ale miksujcie masę tylko do połączenia składników – nie dłużej, bo zrobicie masło. 😉 Ja mieszam masę zwykłą trzepaczką i też jest ok. 🙂 Po wyjęciu ciasta z lodówki od razu wykładamy ciasto do foremki, nie zapominając o wyklejeniu boków. Podczas pieczenia ciasto musicie obciążyć, żeby się nie podniosło i zachowało swój kształt. Na ciasto wyłóżcie folię aluminiową i obciążcie ją specjalnymi kulkami do pieczenia lub tak jak ja – surową fasolą jasiek. 🙂 Jeśli nie macie ani kulek, ani fasoli do obciążenia ciasta, to możecie nakłóć ciasto gęsto widelcem – jeśli jest mocno wyklejone w formie, to nie powinno się podnieść podczas pieczenia. Tak przygotowane ciasto włóżcie do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20 minut. Po tym czasie wyjmijcie ciasto, zdejmijcie obciążenie i folię i ponownie włóżcie ciasto do piekarnika – tym razem na około 10 minut. Pilnujcie, żeby ciasto Wam się za bardzo nie przypiekło. Możecie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Po wyjęciu ciasta z piekarnika wystudźcie je. Na wystudzone ciasto wyłóżcie krem, a na kremie poukładajcie owoce. Jeśli planujecie zjeść ciasto o razu, to nie musicie smarować owoców żelem. Jeżeli ciasto będzie trochę stało, to posmarujcie owoce – dzięki temu zachowają świeży wygląd i będą się ładnie błyszczeć. Żelatynę zalejcie zimną wodą, wymieszajcie i poczekajcie aż napęcznieje. Do wrzątku dodajcie sok z cytryny, cukier i napęczniałą żelatynę. Wystudźcie. Jeśli pojawią się grudki – przecedźcie całość przez sitko. Żel powinien mieć płynną konsystencję. Tak przygotowaną, wystudzoną miksturą posmarujcie owoce za pomocą pędzelka kuchennego, delikatnie maczanego w żelu. Smacznego! 🙂

ok. 100-150 g borówek. cukier puder do oprószenia. * 1 szklanka o pojemności 250 ml. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem, sodą oraz dodajemy sól. Jajka miksujemy razem z cukrem, olejem, jogurtem, wanilią. Następnie dodaj cukinię i wymieszaj. Dodaj przesiane składniki i ponownie wymieszaj. Do ciasta wrzuć borówki i połącz z ciastem.

Sposób przygotowania: Tarta z białą czekoladą i borówkami Mąkę zmieszać z cukrem pudrem, dodać pokrojone w kostkę masło, wodę i żółtka. Zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 30 min. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczoną formę do tarty (średnica cm). Wierzch ciasta nakłuć widelcem i włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni na 20-25 min. Białą czekoladę stopić w kąpieli wodnej, dodać serek mascarpone i wymieszać. Masę wyłożyć na upieczone ciasto, udekorować owocami i włożyć do lodówki. Kawałek tarty z borówkami i białą czekoladą Podobne przepisy

. 583 262 297 156 551 659 544 226

ciasto z białą czekoladą i borówkami